Es uno de los nombres comunes para el hongo comestible Calocybe gambosa, muy apreciado en el norte de España.
Usado así en España
" 'Seta de San Jorge' está como sinónimo en perrechico."
SETA DE SAN JORGE Calocybe gambosa sin. Tricholoma georgii L., comúnmente conocido como perrechico, perretxiko o seta de primavera es un hongo basidiomiceto de la familia Lyophyllaceas.?
Sinónimos de seta de san jorge son perrechico seta de la primavera
"La seta de san Jorge es un hongo conestible blanco, muy popular."
